Informations
SarahZin sera fermé du 21 décembre 2025 au 11 janvier 2026.
Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année.
Traiteur Crépier Pontchâteau (44) : Séminaire, Inauguration, Congrès
Vous êtes une entreprise, une collectivité, et vous avez un événement à fêter ?
Que diriez-vous de faire venir un traiteur crêpier qui se chargera de régaler vos convives avec de délicieuses crêpes et galettes dans la pure tradition bretonne ?
Traiteur Sarah'Zin dynamise vos événements (séminaire, inauguration, congrès, lancement de produit, arbre de Noël, animation commerciale, foire, expo, manifestation sportive, festival…) avec son concept gourmand et convivial : la crêperie à domicile ! Nous vous promettons que vous allez vous régaler ! Nous nous déplaçons sur le lieu de votre événement avec tout notre matériel et nous réalisons devant vos invités des crêpes et galettes à la minute, sous forme de buffet.
Vous pouvez avoir l'esprit tranquille : nous nous occupons de tout, du repas, des boissons, et nous possédons même notre propre vaisselle que nous mettons à votre disposition. Nous pouvons nous implanter partout, en intérieur comme en extérieur. Nous vous proposons cinq menus et différents forfaits à choisir en fonction de vos besoins et de votre budget. Nos ingrédients sont frais et locaux et nos préparations comme nos légumes sont cuisinés maison. Nos galettes sont 100% blé noir et nos crêpes sont réalisées au lait entier. Si toutefois vous souffrez d'allergies alimentaires ou suivez un régime spécifique, n'hésitez pas à nous en faire partie et nous adaptons notre recette.
Menu Tradition :
13,64 € HT / pers
(minimum 40 personnes)
1 galette jambon blanc, œuf, emmental
Crêpes à volonté*
1 verre de jus de pomme
Menu Champêtre :
16,36 € HT / pers
2 galettes avec 3 ingrédients au choix
(œuf, emmental, chèvre, bacon, jambon blanc, chorizo, oignon)
OU
1 galette avec 3 ingrédients au choix
+1 galette saucisse Ô Mon Billot
accompagnée d’emmental, d’oignons cuisinés, moutarde et/ou ketchup
Crêpes à volonté*
Option boisson comprise : 3,64 € HT / pers
(2 verres de cidre doux ou brut ou jus de pomme)
Minimum 25 personnes
Service compris
Menu Plaisir :
17,27 € HT / pers
2 Galettes à définir avant l'événement. Les 2 recettes seront proposées à vos convives.
Parisienne : Jambon blanc, œuf, emmental râpé, champignons de Paris cuisinés
Savoyarde : Reblochon fermier, pommes de terre, allumettes fumées de porc, oignons cuisinés, crème fraîche
Ô Mon Billot : Emmental, saucisse de porc artisanale ≈180 g, oignons, moutarde et/ou ketchup
Nordique : Emmental, saumon fumé, fondue de poireaux, crème citron-ciboulette
+
Crêpes à volonté*
Minimum 25 personnes
Service compris
Menu Délice :
21,36 € HT / pers
Galettes Salées et crêpes Dessert à Volonté
Composition au choix des invités selon votre présélection d'ingrédients :
(Œuf + 3 Fromages + 3 accompagnements + 3 légumes)
Nos Fromages : Emmental français, mozzarella râpée, chèvre, raclette, reblochon, camembert normand, curé nantais
Nos accompagnements : Jambon blanc, bacon, andouille de Vire à la crème moutarde, jambon cru, chorizo, saumon fumé et crème citron-ciboulette
Nos légumes : Oignons cuisinés, champignons de Paris cuisinés, sauce tomate, pommes de terre, poireaux
Option boisson comprise : +3,64 € HT / pers
(2 verres de cidre doux ou brut ou jus de pomme)
Minimum 25 personnes
Service compris
Menu Cocktail :
16,36 € HT / pers
Mini galettes et crêpes à volonté sous forme de buffet
Formule mange debout
(serviettes et soucoupes fournies)
Recettes salées à volonté
Pour moins de 100 personnes, sélectionner 4 recettes différentes salées, au-delà 6 recettes :
Jambon / emmental
Poulet / emmental
Chèvre / miel
Saumon / emmental
Chorizo / raclette
Camembert / andouille
Chèvre / bacon
Saucisse / emmental
Autres idées possibles mais sans légumes pour éviter de détremper la pâte à galette.
Les sucrées à volonté
* Voir liste des ingrédients sucrés
** sauf chocolat 55 % dans cette formule
Minimum 25 personnes
Forfait Boisson :
5.83 € HT / pers à volonté
Cidre, jus de pomme artisanal La Ruaudais, eau assiette, eau gazeuse.
Toutes les bouteilles fermées seront récupérées.
(Les bouteilles sont consignées)
Forfait Vaisselle jetable :
1,64 € HT / pers
(une assiette, un couteau, une fourchette, une bolée)
Forfait Vaisselle rendue sale :
2.00 HT / pers
(une assiette, un couteau, une fourchette, une bolée)
TVA 10% Prestation & Service
TVA 20% Boisson, Matériel & Transport
Nous intervenons sur des événements de 25 jusqu'à 350 personnes , si vous êtes plus, n'hésitez pas à nous contacter pour en discuter.
Pour toute demande de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter en composant le 06 61 45 41 51 ou en nous laissant un message sur le formulaire en ligne.
Quelles informations sont nécessaires pour organiser une prestation ?
Afin de préparer votre événement dans les meilleures conditions, nous vous demanderons un maximum d’informations, notamment :
- Nom et prénom
- Adresse personnelle
- Numéro de téléphone
- Adresse e-mail
- Lieu de la prestation
- Date de l’événement
- Nombre de convives (adultes et enfants)
- Déjeuner ou dîner
- Possibilité de cuisson au gaz
- Prestation en intérieur ou en extérieur
- Besoin de vaisselle
- Impératif horaire éventuel
- Heure souhaitée pour le début du repas
Ces informations sont regroupées dans une fiche de renseignements.
Quand faut-il confirmer le nombre définitif de convives ?
Le nombre exact de convives doit être confirmé au plus tard une semaine avant la date de votre événement, afin de nous permettre de passer nos commandes de matières premières.
Un mail de rappel est envoyé environ 10 jours avant la prestation.
Le nombre de convives peut être augmenté, mais ne pourra plus être diminué après validation.
Quelles sont les conditions pour une prestation en extérieur ?
Nous cuisons au gaz et sommes donc dépendants des conditions météorologiques, notamment du vent.
Dans l’idéal, la cuisson se fait en intérieur.
Pour une prestation en extérieur, un espace abrité est indispensable : barnum avec côtés, garage ou espace équivalent.
Si vous ne disposez pas d’abri, nous pouvons venir avec le nôtre moyennant un supplément de 50 €, non compris dans le prix des menus.
Combien de temps dure une prestation ?
Nous arrivons environ une heure avant le début du service afin d’installer le matériel et de préparer la cuisson.
Le service dure généralement moins de deux heures.
Entre notre arrivée et notre départ, la durée totale de la prestation est d’environ trois heures, variable selon le nombre d’invités.
Nous demandons, dans la mesure du possible, le respect des horaires définis ensemble en amont.
Une tolérance de 15 minutes est acceptée. Au-delà, nous nous permettrons de venir vous voir afin de lancer le repas pour garantir le bon déroulement de la prestation.
Fournissez-vous le matériel nécessaire ?
Oui, nous disposons de tout notre matériel :
- Tables
- Accessoires
- Micro-onde
- Bain-marie
- Remorque frigorifique
- Billigs
La seule chose demandée au client est la mise à disposition d’un point électrique pour brancher notre matériel.
Comment se déroule le service des galettes et crêpes ?
Le service se fait sous forme de buffet.
Les invités choisissent leurs ingrédients selon le menu prédéfini.
Si une recette est imposée, les ingrédients peuvent être adaptés en fonction des goûts ou contraintes alimentaires des convives.
Les enfants sont servis en priorité afin qu’ils puissent rapidement retourner jouer, et que les parents profitent pleinement du moment.
Si la vaisselle est fournie par le client, les invités devront venir avec leurs assiettes.
Nous ne comptons pas le nombre de galettes ou de crêpes consommées. Nous prévoyons toujours un peu plus que nécessaire afin de ne jamais manquer et de satisfaire l’ensemble des invités.
Aucun système de tickets n’est mis en place, sauf pour les associations afin de faciliter l’organisation.
Nous attendons qu’il n’y ait plus de convives au buffet avant de procéder au rangement et au pliage de l’installation.
Comment se passe le règlement ?
À la fin de la prestation, nous vous remettons la facture, déduction faite de l’acompte déjà versé.
Le règlement s’effectue par chèque ou en espèces.
Proposez-vous des options pour les personnes intolérantes ou allergiques ?
Oui.
La pâte à galettes est 100 % au blé noir et sans lactose. Une personne intolérante au gluten peut donc consommer les galettes en version salée et sucrée.
La pâte à crêpes est réalisée à base de farine de froment (gluten), d’œufs et de lait entier.
Comment sont calculés vos prix de vente ?
- Le temps passé lors de la prise de contact et des échanges en amont par téléphone, mails, …
- Le temps administratif, création du dossier, du devis, de la facturation, …
- Le passage de commande auprès des différents fournisseurs
- Le temps de préparation des pâtes, cuisson des légumes, cuisson du caramel et autres ingrédients nécessaires
- Le temps de chargement du camion à l’aller et au retour
- Déplacement jusqu’au lieu de prestation
- Le salaire des salariés
- La prestation sur place
- L’énergie dépensée pour tout cela, et les charges fixes (loyer, facture d’eau, d’énergie, téléphone, internet, alarme, assurances, …) et variables (denrée alimentaire, gasoil, salaires, extras, …)
- Frais de nettoyage du linge (nappe, torchon, liteaux, lavette, …)
Pour vous donner une idée une prestation où l’on reste entre 3 et 4h sur place représente en tout et pour tout environ 8h de travail.
bancaire
sans contact
Du mardi au samedi de 09h00 à 18h00.
Livraison à domicile ou au bureau.
Récupération des commandes à l'atelier le jeudi de 09h00 à 15h00.
2 dépôts : L'Evidence à Donges et Traiteur Chevallier à Pontchâteau
Demande de contact prise en compte.